버터 커피의 이점

버터 커피 또는 "방탄 커피"는 오래전부터 존재해 왔습니다. 오늘날, 그것은 당신을 배부르고 집중하게 해주는 크리미하고 활력이 넘치는 킥에 관한 것입니다. 그렇다면, 버터 커피의 이점은 무엇일까요? 자세히 살펴보겠습니다!

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버터 커피와 방탄 커피

버터 커피는 양조 커피, 무염 버터, 중쇄 트리글리세리드(MCT)의 혼합물입니다. 중쇄 트리글리세리드는 소화하기 쉬운 지방입니다.

기업가 데이브 애스프리가 만들어낸 용어인 방탄 커피는 더 고급스러운 버전입니다. 특별한 커피 원두, MCT 오일, 방목 버터를 사용합니다. 하지만 집에서 버터 커피를 만든다면, 특별한 재료는 필요 없습니다. 무염 버터와 약간의 코코넛 오일을 넣은 커피를 MCT에 사용하면 됩니다.

케토 다이어트를 하는 많은 사람들이 지방이 많고 탄수화물이 적기 때문에 아침 식사를 버터 커피로 바꿉니다.

 

버터 커피 만드는 법

1. 커피 한 잔(8~12온스)을 끓입니다.

2. 코코넛 오일 1~2큰술을 넣고 저어줍니다.

3. 무염 버터나 기(일반 버터를 좋아하지 않는 경우) 1~2큰술을 더합니다.

4. 라떼처럼 거품이 날 때까지 20~30초 동안 모두 섞습니다.

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버터 커피 영양

일반적인 8온스 컵에 코코넛 오일과 무염 버터를 각각 2큰술씩 넣으면 다음과 같은 효과가 있습니다.

- 칼로리: 445

- 탄수화물: 0g

- 총 지방: 50g

- 단백질: 0g

- 섬유질: 0g

- 나트륨: 일일 필요량의 9%

- 비타민 A: 일일 필요량의 20%

 

여기 있는 대부분의 지방은 포화 지방입니다. 일부 연구에서는 포화 지방과 심장병 위험 요인을 연관시키지만, 최근 연구에서는 포화 지방이 심장병을 직접 유발하지 않는다고 합니다. 그래도 포화지방을 너무 많이 섭취하는 것은 위험할 수 있습니다.

포화지방을 다중불포화지방(견과류, 씨앗, 지방이 많은 생선에 들어 있는 지방)으로 바꾸는 것이 심장 건강에 더 좋은 선택일 수 있습니다.

버터 커피는 피부, 면역 체계, 시력에 좋은 비타민 A를 제공합니다. 또한 소량의 칼슘, 비타민 K, E, 일부 B 비타민이 들어 있지만 이러한 영양소의 주요 공급원은 아닙니다.

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버터 커피의 잠재적 건강상의 이점

버터 커피는 유행하는 음료일 뿐만 아니라, 특히 케토제닉 다이어트를 시작하는 경우 잠재적인 이점이 있습니다. 하지만 알려드리자면, 이러한 주장을 완전히 뒷받침하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 이 크리미한 혼합물을 마시면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.

1. 케토제닉 다이어트에서 빠른 케토시스

케토 다이어트를 시작하면 신체의 연료를 탄수화물에서 지방으로 전환하는 것을 의미합니다. 버터 커피는 이 전환을 가속화할 수 있습니다. 커피에 들어 있는 MCT 오일은 신체가 지방과 단백질을 더 빨리 연소하도록 도울 수 있습니다. 게다가 케토를 시작하면서 나타나는 피로, 메스꺼움, 두통과 같은 성가신 부작용을 완화할 수도 있습니다.

2. 배고픔 조절

버터 커피의 풍부하고 지방이 많은 함량은 배고픔을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 하루 종일 칼로리 섭취량을 조절하여 버터 커피가 한계를 넘지 않도록 하세요.

3. 정신적 부스트

사람들은 버터 커피가 정신적 예리함과 집중력에 도움이 된다고 말합니다. 케토에서는 신체가 MCT를 케톤으로 전환하는데, 뇌가 에너지로 좋아하는 케톤입니다. 일부 연구에 따르면 케톤이 특정 뇌 상태에 도움이 되지만, 진정한 정신적 부스트 효과는 커피에 들어 있는 카페인에서 나올 수 있습니다.

4. 즉각적인 에너지의 원천

버터 커피는 끔찍한 설탕 폭락 없이 꾸준하고 오래 지속되는 에너지 부스트를 제공할 수 있습니다. 커피에 들어 있는 지방은 소화를 늦추므로 카페인이 더 점진적으로 신체에 흡수됩니다. 효과는 미묘할 수 있지만 MCT 오일은 추가적이고 일관된 에너지를 제공할 수 있습니다.

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버터 커피의 잠재적 위험

버터 커피는 흥미로울 수 있지만, 하루를 시작하기에 가장 건강한 방법은 아닙니다. 다음은 요령입니다.

1. 영양소 부족

균형 잡힌 아침 식사를 버터 커피로 바꾸면 핵심 영양소가 부족해집니다. 버터 커피는 단백질, 섬유질, 비타민 또는 미네랄이 없는 지방만 있습니다.

스크램블 에그 두 개, 시금치, 아마씨와 베리를 곁들인 오트밀로 하루를 시작한다고 상상해보세요. 이 조합은 버터 커피만 먹는 것보다 훨씬 더 많은 영양과 에너지를 제공합니다.

2. 지방 과다

버터 커피의 높은 지방 함량은 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 신체가 많은 지방을 처리하는 데 익숙하지 않으면 팽창이나 설사가 생길 수 있습니다.

3. 콜레스테롤 문제

버터 커피에는 콜레스테롤이 많이 들어 있습니다. 모든 사람의 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지는 않지만, 콜레스테롤 과반응자로 알려진 약 25%의 사람들은 혈중 콜레스테롤이 급증할 수 있습니다.

이 그룹에 속한다면 버터 커피는 피하고 더 균형 잡힌 아침 식사를 고수하는 것이 좋습니다.

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