차와 커피의 카페인

커피와 차 중 어느 것이 카페인이 더 많은지 궁금했던 적이 있나요? 둘 다 건강에 도움이 되지만 적당히 마시는 것이 중요합니다. 원하시면 두 가지를 바꿔 마시세요. 차와 커피의 카페인에 대해 알고 싶으신가요? 각 음료의 카페인 함량을 분석한 내용은 다음과 같습니다.

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커피와 차의 카페인

차와 커피의 카페인 함량은 원산지, 종류, 제조 방법에 따라 다릅니다.

1. 차

카페인 함량: 차잎에는 카페인이 3.5%, 커피콩에는 1.1-2.2%가 들어 있습니다. 물이 더 뜨거울수록 커피콩에서 카페인이 더 많이 추출되므로 일반적으로 양조한 커피에는 차보다 카페인이 더 많이 들어 있습니다.

품종:
- 홍차: 1컵(237ml) 당 47-90mg
- 녹차: 1컵당 20-45mg
- 백차: 1컵당 6-60mg
- 마차 녹차: 1/2티스푼 제공량당 35mg
- 예르바 마테: 1컵당 85mg
- 허브차: 카페인 없음

참고: 담그는 시간과 물 온도는 카페인 함량에 영향을 미칩니다. 예를 들어, 타조 얼그레이는 194-203°F(90-95°C)에서 1분간 담그면 카페인이 40mg이 되고, 3분 후에는 59mg으로 증가합니다. 스태쉬 그린티는 1분 후 16mg이 되고, 3분 후에는 2배인 36mg이 됩니다.

2. 커피

카페인 함량: 평균 8온스(237ml) 컵에는 카페인이 95mg 들어 있습니다.

종류:
- 에스프레소: 1온스(30ml) 셨다 58mg; 라테와 카푸치노의 더블샷에는 116mg이 들어 있습니다.
- 디카페인 에스프레소: 16온스(473ml) 제공량당 3-16mg.
- 디카페인 커피: 8온스(237ml) 컵당 3mg 미만.

참고: 더 뜨거운 물(195-205°F 또는 90-96°C)은 더 많은 카페인을 추출합니다. 분쇄된 커피를 차가운 물에 8-24시간 담가 만든 콜드브루 커피는 더 많은 양의 분쇄 커피를 사용하므로 카페인이 더 많을 수 있습니다.

요약하자면, 커피는 일반적으로 차보다 카페인이 더 많지만 두 음료의 종류와 제조 방법에 따라 다릅니다.

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어떤 것을 마셔야 할까요?

카페인은 빠르게 작용하여 마신 후 20분에서 1시간 이내에 작용합니다.

카페인에 민감하다면 백차나 허브차처럼 카페인이 적은 차를 고집하세요. 카페인이 많은 차를 3분이 아닌 1분 정도로 더 짧은 시간 동안 끓일 수도 있습니다.

카페인이 없는 차, 커피, 에스프레소는 카페인을 피하고 싶다면 좋은 선택입니다.

카페인이 많은 음료를 좋아하세요? 에스프레소, 콜드브루 커피, 녹차나 홍차처럼 카페인이 많은 차를 마셔보세요.

하루에 카페인을 400mg 이하, 한 번에 200mg 이하로 섭취하여 안전을 유지하세요. 일반 커피 8온스 3~5잔, 에스프레소 1온스 샷 8잔 정도입니다.

심장병, 편두통이 있거나 특정 약을 복용하고 있다면 카페인 섭취를 제한하세요.

임신 중이거나 모유 수유 중인 여성도 하루에 200mg 이하로 섭취해야 합니다. 12온스 커피 한 잔 또는 8온스 머그잔 4개까지 장시간 끓인 홍차입니다.

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카페인을 너무 많이 섭취할 경우의 위험

카페인을 과도하게 섭취하면 문제가 발생할 수 있습니다. 커피를 너무 많이 섭취하면 불안, 불면증, 심박수와 혈압이 높아질 수 있습니다. 커피는 또한 산성이 강해 산성 역류와 위장 문제를 유발할 수 있습니다.

설탕이 과다하게 분비되거나 급격히 떨어지는 것을 피하려면 향이나 감미료를 첨가하지 않은 커피나 차를 선택하세요. 단맛이 필요하다면 꿀이나 코코넛 설탕과 같은 천연 감미료를 사용하되 분량을 주의하세요.

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