식품 영양학

생선 기름의 건강상의 이점

averi 2024. 7. 23. 16:42
생선 기름은 가장 인기 있는 건강 보충제 중 하나이며, 그럴 만한 이유가 있습니다! 그렇습니다. 오메가-3 지방산이 가득합니다. 기름진 생선을 규칙적으로 먹지 않는다면 생선 기름 보충제가 필요할 수 있습니다. 생선 기름의 놀라운 이점에 대해 이야기해 보겠습니다.
출처: 게티 이미지
1. 생선 기름 영양
2. 생선 기름의 건강상의 이점
3. 생선 기름 보충제
4. 생선기름의 가능한 부작용
5. 예방 및 경고: 누가 조심해야 합니까?

생선 기름 영양

생선 기름은 청어, 참치, 멸치, 고등어와 같은 기름진 생선에서 추출합니다. 이 황금빛 오일은 건강을 유지하는 데 필수적인 오메가-3 지방산이 가득합니다.
오메가-3 분해
- EPA(에이코사펜타엔산) 및 DHA(도코사헥사엔산): 이들은 생선 기름의 주요 성분으로, 식물성 오메가-3(ALA 또는 알파리놀렌산)에 비해 뛰어난 이점을 제공합니다.
- 비타민 A 및 D: 생선 기름은 이러한 필수 비타민을 자랑하므로 건강에 필요한 포괄적인 보충제입니다.
- 생선 기름은 식물의 ALA에 비해 우리 몸에 더 직접적으로 활용되는 EPA와 DHA를 제공합니다. 따라서 생선을 규칙적으로 섭취하지 않는 경우 생선 기름 보충제는 좋은 대안입니다.

생선 기름의 건강상의 이점

출처: 게티 이미지

1. 심장 건강을 지원할 수 있음

생선 기름은 심장에 슈퍼히어로와 같습니다! 연구에 따르면 생선을 규칙적으로 먹는 사람들은 심장병에 걸릴 가능성이 낮습니다. 생선 기름이 심장에 도움이 되는 방식은 다음과 같습니다.
- 콜레스테롤 감소
- 중성 지방 감소
- 혈압 감소
- 동맥 경화 플라그 예방
오메가-3가 심장병과 관련된 사망의 심각성을 줄일 수 있다는 확실한 증거가 있지만 뇌졸중을 예방하거나 뇌졸중 관련 사망을 줄일 수 있는지 알아보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

2. 정신 건강 증진

뇌가 오메가-3를 포함하여 약 20%가 다중불포화 지방산이라는 것을 알고 계셨습니까? 그것이 뇌 기능에 필수적인 이유입니다! 연구에 따르면 정신 건강 문제가 있는 사람들은 종종 오메가-3 수치가 낮습니다. 오메가-3 섭취량을 늘리면 우울증과 같은 질환의 증상을 막거나 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

3. 눈 건강에 좋습니다

오메가-3를 아끼는 사람들은 눈 질환(건조증 제외)에 걸릴 위험이 더 높습니다. 나이가 들면서 눈 건강이 악화되어 연령 관련 황반변성(AMD)으로 이어질 수 있습니다. 생선을 먹으면 AMD 위험이 낮아지지만, 생선 기름 보충제의 이점은 아직 논란의 여지가 있습니다.

4. 염증을 줄일 수 있습니다

생선 기름의 항염 특성은 체중 증가나 스트레스와 같은 요인으로 인해 발생할 수 있는 만성 염증을 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다. 염증성 장 질환(IBD) 치료에 있어서의 역할은 완전히 명확하지 않지만, 생선 기름은 류마티스 관절염 환자의 관절 통증, 경직 및 약물 필요성을 줄일 수 있습니다.

5. 건강한 피부를 지원할 수 있습니다

피부는 오메가-3를 좋아합니다! 어유 보충제는 건선과 피부염을 포함한 다양한 피부 질환에 유익할 수 있습니다. 피부를 건강하게 유지합니다.

6. 임신과 초기 생활에 도움이 될 수 있습니다.

오메가-3는 초기 성장에 필수적이며, 특히 임신 첫 3개월과 그 이후에 중요합니다. 임신 중이나 수유 중에 어유 보충제를 섭취하면 아동의 인지 및 시각 발달이 촉진되고 알레르기 위험이 낮아질 수 있습니다.

7. 간 지방을 줄일 수 있습니다.

간은 신체의 지방 처리 기관입니다. 어유 보충제는 간 기능을 개선하고 염증을 줄여 비알코올성 지방간 질환(NAFLD)을 완화하고 간 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

8. 아동의 주의력과 과잉행동을 개선할 수 있습니다.

ADHD와 같은 신경 발달 장애가 있는 아동의 경우 어유 보충제는 과잉행동, 부주의, 충동성 및 공격성을 개선하여 초기 학습을 더 잘 지원할 수 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

9. 정신적 쇠퇴 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

생선을 더 많이 먹으면 나이가 들면서 뇌 기능이 더 느리게 쇠퇴하는 것과 관련이 있습니다. 2023년 48개 연구의 메타분석에 따르면 오메가-3 보충제는 치매와 연령 관련 인지 저하 위험을 최대 20%까지 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다.

10. 천식 완화제

천식은 증가하고 있으며, 폐 염증과 호흡 곤란을 유발합니다. 오메가-3는 천식 관련 염증을 줄이고 증상을 완화하며 천식 약물의 필요성을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 이점을 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

11. 천식 증상과 알레르기 위험을 개선할 수 있음

칼슘과 비타민 D는 뼈 건강에 잘 알려져 있지만 오메가-3 지방산도 유익할 수 있습니다. 오메가-3 섭취량과 혈중 수치가 높은 사람들은 골밀도(BMD)가 더 좋을 수 있습니다. 그러나 생선 기름 보충제가 BMD에 미치는 영향은 여전히 ​​불확실하며 보충제의 유형과 제조에 따라 달라질 수 있습니다.

생선 기름 보충제

일주일에 기름진 생선을 1~2회 섭취하지 못한다면 생선 기름 보충제에 대해 알아야 할 모든 것을 소개합니다.

1. 복용량

- 권장 섭취량: 2020-2025년 미국식 식단 지침에 따르면 2,000칼로리 식단을 하는 경우 일주일에 최소 8온스의 해산물을 섭취하는 것을 목표로 합니다.
- 임신 또는 수유 중인 여성의 경우: 건강과 아기의 발달을 모두 지원하기 위해 일주일에 섭취량을 약 12온스로 늘리세요.2. 형태
- 다양한 유형: 생선 기름 보충제는 에틸 에스테르, 트리글리세리드, 개질 트리글리세리드, 유리 지방산 및 인지질과 같은 다양한 형태로 제공됩니다.
- 최상의 흡수: 가능하면 에틸 에스테르는 피하세요. 신체는 다른 형태를 훨씬 더 잘 흡수합니다.

3. 농도

- 라벨 읽기: 생선 기름 1,000mg당 EPA와 DHA가 최소 500밀리그램(mg) 포함된 보충제를 찾으세요. 이것이 여러분이 찾는 핵심 오메가-3 지방산입니다.

4. 순도

- 제3자 테스트: 보충제가 제3자 테스트를 거쳐 순도가 확인되었는지 확인하세요. Global Organization for EPA and DHA Omega-3s(GOED)와 같은 기관의 승인 마크를 확인하세요.
- 라벨 확인: 나열된 성분이 보충제에 들어 있는 성분과 정확히 일치하는지 확인하세요. 놀라운 것은 없고 순수한 맛만 있습니다.

5. 신선도

- 산화 방지: 오메가-3는 산패할 수 있는데, 이는 여러분이 원하는 것이 아닙니다. 비타민 E와 같은 항산화제가 포함된 보충제를 선택하여 신선도를 유지하세요.
- 냄새 테스트: 생선 기름 냄새가 이상하거나 유통기한이 지났다면 버리세요. 신선함은 최상의 효과를 얻는 데 중요합니다.

생선기름의 가능한 부작용

대부분의 사람들에게 생선기름을 섭취하는 것은 일반적으로 안전하며, 특히 하루 3g 이하 복용 시 더욱 그렇습니다. 그러나 이 양을 초과하면 출혈 위험이 증가할 수 있습니다. 일반적인 부작용은 다음과 같습니다.
- 속쓰림
- 설사
- 코피
 
부작용을 최소화하기 위한 팁:
이러한 잠재적 문제를 줄이려면 식사와 함께 생선기름 보충제를 섭취하거나 심지어 냉동해 보세요.
 
식이 주의 사항:
보충제는 일반적으로 오염 물질이 없지만, 식이 공급원에서 직접 많은 양의 생선기름을 섭취하면 잠재적인 수은 및 화학 물질 오염으로 인해 위험이 있을 수 있습니다.

예방 및 경고: 누가 조심해야 합니까?

일반 지침
- 임신 및 모유 수유: 생선기름 보충제는 일반적으로 안전하지만, 황새치, 고등어, 타일피시와 같이 수은 함량이 높은 생선은 피하세요. 다른 생선은 주당 12온스로 제한하세요.
- 어린이: 보충제는 일반적으로 안전하지만 독소 위험 때문에 어린아이의 생선 섭취는 주당 최대 2온스로 제한하세요.
- 특정 건강 상태: 양극성 장애, 간 질환, 당뇨병, 가족성 선종성 용종증 또는 면역 체계가 약화된 경우 생선 기름을 섭취하기 전에 의료 서비스 제공자와 상의하세요.
 
특별한 경우
- 이식형 제세동기: 생선 기름은 이러한 환자의 불규칙한 심장 박동 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 생선 또는 해산물 알레르기: 해산물 알레르기가 있는 사람에게 생선 기름 보충제의 안전성을 확인할 수 있는 충분한 정보가 없으므로 주의하세요.

그럼 일상 생활에 생선 기름을 추가할 준비가 되셨나요? 복용량과 개인 건강 상태에 따른 잠재적인 부작용 또는 위험을 주의하는 것이 중요합니다. 항상 그렇듯이 의심스러우면 의료 전문가와 상의하여 고유한 요구 사항에 가장 적합한 것을 확인하세요.

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